秋冬季节，天气逐渐转凉，这一时期也是各类传染病的高发季。为全面提升校园公共卫生安全水平，保障师生健康与安全，后勤保卫处于12月25日下午，在东海源南717会议室，举办了一场面向食堂及商业区域全体餐饮从业人员的专题培训。
校医务室李正立医生作为特邀主讲嘉宾，以其丰富的专业知识和临床经验，为全体参训人员带来了一场既专业又实用的知识盛宴。李正立详细解析了食品加工过程中的关键控制点，如确保食物彻底烹煮熟透、严格区分生熟食材、坚持在关键时段正确执行手部清洁消毒程序等。特别强调了一旦出现呕吐、腹泻或腹痛等疑似病毒感染症状，餐饮从业人员应立即停止工作，并避免带病上岗，以防病毒感染进一步扩散。
培训会由后勤保卫处食品安全员任文娟老师主持，后勤保卫处副处长刘强做总结讲话并强调：全体餐饮员工应时刻保持高度的责任心和使命感，严格遵守食品安全法律法规和学校相关规章制度，确保每份菜品安全卫生、营养均衡，每一批食材来源可追溯、质量可靠。
此次培训不仅是一次知识的传递，更是对校园公共卫生安全的有力保障。不仅让学校餐饮从业人员掌握了有效的预防和应对措施，也进一步提升了卫生防疫意识和专业能力。展望未来，后勤保卫处将继续坚持“以人为本、安全第一”的核心理念，持续加大校园食品安全检查力度，营造更加安全、健康、和谐的校园环境。（通讯员 任文娟）
